Los próximos días 5, 6 y 7 de junio, Torredonjimeno acogerá el I Simposio sobre el Olivar y su Fruto, una iniciativa organizada en los salones multiusos del Círculo La Unión que reunirá a profesionales, expertos y amantes del mundo del aceite de oliva en torno a uno de los mayores símbolos de nuestra tierra: el olivar.
Desde Ypsilon nos sentimos orgullosos de colaborar y patrocinar este encuentro dedicado a la cultura del aceite, donde se compartirán conocimientos, experiencias y avances relacionados con el sector oleícola.
Durante las jornadas se desarrollarán diferentes conferencias especializadas que abordarán temas tan importantes como el control biológico de enfermedades del cultivo, la elaboración del aceite paso a paso y la calidad del AOVE, además de una exclusiva cata de aceites dirigida por profesionales del sector.
El simposio contará con la participación de expertos de reconocido prestigio como D. Antonio Valverde Corredor y Dña. Carmen Gómez-Lama Cabañas, científicos del Consejo Superior de Investigación de Córdoba, así como D. Manuel Juan Caravaca Susí, maestro de almazara y presidente de AEMODA, y D. Pedro J. Vilchez, director del Panel de CM Europa.
Además de las ponencias, los asistentes podrán disfrutar de un espacio pensado para aprender, compartir experiencias y seguir poniendo en valor la tradición y la innovación que rodean al aceite de oliva virgen extra.
¿Dónde?
Salones Multiusos del Círculo La Unión
Torredonjimeno
Cuándo:
5 y 6 de junio
Horarios:
• Día 5 de junio → 20:00h
• Día 6 de junio → 12:30h
• Día 7 de junio → 19:30h
El evento finalizará con una recepción y clausura para todos los asistentes.
Precio de inscripción:
• Socios: 10€
• Público general: 15€
Las plazas son limitadas, por lo que se recomienda realizar la reserva con antelación.
Una oportunidad única para seguir descubriendo, aprendiendo y disfrutando de todo lo que rodea al olivar y a su fruto, pieza fundamental de nuestra cultura y gastronomía.
¡Os esperamos en este gran encuentro dedicado al AOVE y al mundo del olivar!
Reservas e información:
Fernando — 652 01 53 74
¿Dónde?
Cuándo:
Horarios:
El evento finalizará con una recepción y clausura para todos los asistentes.
Precio de inscripción:
Reservas e información: