SABÍAS QUÉ…¡¡

El contacto del aceite de oliva virgen extra (AOVE) con utensilios de metal puede llevar a la oxidación del aceite. Esto se debe a que algunos metales pueden reaccionar con los compuestos del aceite, afectando su sabor y calidad. Por eso, es recomendable usar utensilios de madera para evitar que el AOVE se oxide y conserve sus propiedades.